こちらのお店は現在西宮市越水町へ移転し、麹惣菜デリとして営業しておられます。詳細はWebサイト・店舗サイトをご確認ください。
訪問日 2021.08.01
▷W BROTHERS
麹を使った料理を中心に提供してくださるこちらのお店。
麹とは、穀物を蒸したものに菌を付着させ、培養したものだそう。ちょっと前にブームがきてた気がするけど、効果は正直よく知らない。お肉がやわらかくなるんだっけ？
お店の雰囲気
2号線沿いを車で通るたびに気になっていたオシャレなお店、W BROTHERSさん。ご兄弟で始められたのでこの名前だそう！お二人とも、いろいろな店舗で実力をつけられての、昨年満を持してオープンです。
注文したもの
Wランチプレート 自家製旨塩麹の唐揚げ 990円
ワンプレートに詰め込まれたからあげと、副菜もたっぷり！これは栄養バランス◎。唐揚げ以外にもたくさん副菜が載ってて、魚、お肉、野菜、きのこいっぱい採れる健康ごはん。プレートの主役は小味のきいた、だしが溢れ出しそうな麹のからあげ。さく、じゅわーでお肉がぷりぷり、柔らかいけど噛みごたえある。トマトのおひたし、小魚、かぶとえびの塩麹スープが個人的ヒット。かぶがトロットロで文字通り溶ける。お魚もかあらげもごはんに合うから、おいしくてあっという間に食べ終わってしまった。
パンケーキセット ＋500円
欲張ってパンケーキもセットでいただきます。薄めのパンケーキは甘すぎない、しつこくないお味。クリームを足してちょうどいい。
ショットの甘酒＋50円、ドリンクセット＋300円なんてのもあり。ショットの甘酒ってどんなのだろう？
W Morning パンケーキ 660円
R3.12.11追記?
冬になってようやくいけましたモーニング！甘じょっぱいパンケーキはふわふわを通り越して、食べるのが難しいくらい。甘いのとしょっぱいのと、コントラストがたまりません。お味噌汁は大根、単なる大根じゃなくっておろした大根のお味噌汁です。健康に良さそう。そしてソーセージ、ジューシーでめちゃめちゃおいしかった〜！ナイフを入れたら肉汁が飛び出すやんちゃさ。
「自家製麹」の響きはつよい。
自家製麹って言われたらなんでもおいしそうに見えちゃう。見えちゃうだけじゃなく、しっかりおいしい上に栄養バランスも考えられてるの、外食しちゃいがちなわたしにはありがたい。
おやつも充実していて、パンケーキが目当てでおじゃましたお店だったけど、麹マフィンもおいしそうで気になっちゃいました。
麹は免疫向上や便秘予防といった嬉しい効能に加えて、その酵素は旨味の増強や、食物をやわらかくすることにも一役買ってくれてるそう。どうりでおいしいごはんができるはず〜！
おでかけができるようになったら、おやつ、モーニング、いろいろ試してみたいお店です。
店舗情報
店舗名W BROTHERS 公式サイト / インスタグラム
営業時間9:00-18:00(LO17:00)
定休日不定休
電話番号0798-23-1990
駐車場提携駐車場あり、駐車券提示で100円割引。
席数テーブル14席、半個室10席、カウンター4席
喫煙不可
カード可能
飲み物甘酒、ビール、ワイン、コーヒー、ジュース他
予約可能
住所西宮市産所町13-25
※掲載情報は記事執筆当時のものです。公式サイトやインスタグラム、訪問時の情報を基に記載しています。詳細は店舗にお問い合わせください。
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clickおねがいします♡W BROTHERS （カフェ / さくら夙川駅、西宮駅（阪神）、香櫨園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
