訪問日 2021.2.4
▷ベトナムごはん コムコカ
三宮駅から北の方面へ歩いたところ、パールストリートと呼ばれる通りに面したベトナム料理屋さんを発見。
なんか、この写真だけ見ると、普通に現地感ある。（ベトナムに行ったことはありません）
表に出てるのはメニュー表。美味しそうな写真に惹かれ、青い扉の向こうへ。
階段を降りた先にベトナム
お店は地下にあり、ここ本当にお店！？と恐る恐る扉を開けると、、ここでした。ちゃんとベトナム料理屋さん。
中にはお酒もあって夜でも昼でも飲める模様。
注文したもの
ブンチャーサイゴン（和え麺）900円
ブンチャー初体験！まず、ブンチャーってなに？から始まります（見た目美味しそうやからブンチャー何ものか知らずに注文してた）
ブンチャーとはベトナム式のつけ麺のことだそう。ブン（bún）は”米の麺”、チャー（chả）は”混ぜる”を意味してて、さっぱりスープに、米から作った麺と野菜をつけながら食べるのだとか。
麺の独特さに頭はハテナいっぱい。
なるほど米粉で作られた麺か。ときいてもあまりピンときませんが、食感としてはフォーと素麺の間って感じ。うどんのようにコシはなくって、つるっと喉越しがいい。
麺の上には揚げ春巻きやらつくねやらヘルシーに見せかけてボリューミー。野菜も盛り沢山で健康的になった気分。
好き嫌いは別れるかもやけど結構ハーブの香りや風味がして、私は好きなやつでした。
特製グリーンカレー（ライスをフォーに変更）880円
この日はテイクアウトのご注文が沢山あったということで、お米が売り切れ。通常だとグリーンカレーに添えられているのはお米だそうですが、フォーに変更で使ってくださいました。想像してたのはつけ麺風。でもスープそのものがグリーンカレーになってて、カレーうどんならぬ、カレーフォー。
グリーンカレーってすごく辛いイメージがあったのやけど、思ってたよりマイルド？最初はなめらかで甘い口当たり、でも後からじわあっとくる辛さがいい感じ。
フォーは先程のブンチャーとはまた違ったつるんと感。
味変用に色々なスパイスが常備されてて、ちょこちょこ試しながら頂きました。
セットには副菜もついてて、春巻きやらおからやらお惣菜も楽しめます。プチデザート（この日はフルーツ）もついてる！
揚げ春巻きはハーブの香り？不思議な味がしてこれまたおいしいかった?
味変たのしい！ヌクマム（魚醤の一種らしい）がお気に入り。
ヌクマムもブンチャーも普通に調べたら出てくるし売ってる。現代すごい。
テイクアウトも充実
先程のテイクアウト多くてお米売り切れ、があったように、テイクアウトも大人気なよう。本格的なベトナムごはんがお家で食べられるってなったらそりゃあ嬉しい。お弁当のように詰めてくださるようなので、近くで勤務してる方にはお昼ごはんがわりにも、はたまた何個か買ってお家で夜ご飯にベトナム料理なんかもいいなあ。
夜はお酒と一緒に楽しめると知って、また夜もお伺いしたいお店です。
店舗情報
店舗名ベトナムごはん コムコカ 公式サイト / インスタグラム
営業時間11:30-15:00（最終入店14:15）、17:30-22:30（最終入店21:30）
定休日水曜日
電話番号078-222-8818
駐車場なし（向かいにコインパーキング有り）
席数20席（テーブル16席、カウンター4席）
喫煙不可
カードpaypay可
飲み物ワイン、焼酎、カクテル
予約可
住所神戸市中央区山本通り3-3-1 燕京ビル B1F
※掲載情報は記事執筆当時のものです。公式サイトやインスタグラム、訪問時の情報を基に記載しています。詳細は店舗にお問い合わせください。
※記事に関してのご連絡はお問い合わせよりお願いいたします。
