訪問日 2021.03.18
▷遊水（ゆうすい）
夜のセンター街西館、どこかさくっと飲めるお店はないかと一人歩き回っていたところ、こんな看板が目に入る。
ちょい飲みセット…だと…！？
お店の雰囲気
カウンターのみの店内、お客さんがたまたまおらず、お店の方がどうぞー、と声をかけてくれる。坦々麺や火曜の定食（麻婆豆腐）が大人気で、お昼間は満席のことも多い有名店なのに！ちょい飲みができる嬉しさも合間って思わず入店。ちょい飲みセットください！
注文したもの
ちょい飲みセット(ビール、よだれ鶏、水餃子) 800円
まず運ばれてくるのは冷えたビール。仕事を終えた後のビールは脳に直接回る。お酒って日本の合法麻薬だよな。気持ち良すぎる。
ちびちび飲んでいるとアテが運ばれてくる。
・よだれ鶏
やってきたのは大きめサイズの蒸し鶏。
このたれ注目してほしい。ナッツときゅうりのピリ辛甘だれがビールにめちゃめちゃ合う！辛いの苦手な人はきついかもだけど、ナッツの香りと甘み、ビールでちょうどよくなる。鶏よりなによりタレですみなさま。
このタレおいしいから何かにつけらんないかなーと思っていたら、水餃子につけてお召し上がりください、とのこと！
これだー！
・水餃子
みっちりと中身の詰まった水餃子が登場。野菜とってる感じがして罪悪感が薄れる。かわもちもち。
まあまあお腹は満たされたけど、腹7分目ぐらい。ここらでやめとこうかなどうしようかな、でやめられないのが私。せっかくだから有名な坦々麺か麻婆豆腐でも…と思ったけど決められない。店員さんにオススメを聞いたところ、「私が好きなのは遊水麺です」だそう。じゃあそれください！
遊水麺 880円
ハイボール 450円
よだれ鶏みっちりつまったつけだれ。つけだれと言いつつ、ベースはさっき食べたよだれ鶏みたいです。
あ、よだれ鶏被った。これはちょい飲みセットと一緒に頼んだの失敗だったかもしれない。笑
とはいえ、何度食べても味はしっかりおいしい。コシのある、中身のしっかり詰まった麺がたまりません。
冷麺みたいなあっさり麺と思って食べてると、口が辛くなってくる。最初は優しい味なのに、食べ進めるとどんどんからい。ハイボールが進む進む。
つけだれ、黒酢っぽいの酸味が不思議な感じ。
しかし量が多い！おなかはちきれそうになりながら完食。麺かちょい飲みか、どっちかだけでよかったな〜とちょっぴり後悔しちゃいました。
担々麺 800円
後日再訪して、担々麺も味わってきました。ちぢれ麺が選べたので迷わずそれで！
ごまの香りがするスープに、ごろごろ入っているお肉とネギ。麺にいい感じに絡んでたまらん。これ辛いの苦手な人でも十分イケる。ランチセットにはごはんがついてるのだけど、ラーメンとごはんを一緒に食べるのが苦手なので断ってしまった。けどちょっと後悔。このスープ、ごはんと絶対合う。
麻婆豆腐 800円
2021.8に再訪、今度は火曜日限定、麻婆豆腐ランチをいただきます。麻婆豆腐は大人気で、来る人みんな麻婆豆腐頼んでる勢い。選べる辛さは普通にしてもらったけど、ちょっと物足りなかったかも？スパイス効いてて山椒っぽい辛さがおいしいのだけど、個人的にはもうちょっと辛くてもいい！
副菜もスープもあって、大満足な定食でした。次回は辛さをあげてチャレンジしてみよう?
納得の名店。
遊水さん、ランチどきは近所のサラリーマンや評判を聞きつけたグルメな人でいっぱい。夜もわりと埋まっている場合が多いことが、常連さんと店員さんの話でわかる。空いてたのはラッキーだったかも。
カウンターだけの店内なので、入りづらさはあるかもしれない。だけどその分おいしさが待ってるから、行ったことない人はぜひ勇気を出して入ってほしい。
今度は人気の麻婆豆腐にチャレンジしなきゃ！
店舗情報
店舗名遊水（ゆうすい）
営業時間11:30-22:00
定休日不定休
電話番号090-3846-0513
駐車場なし
席数カウンター７席ほど
喫煙不明
カード不明
飲み物ビール、ハイボール他
予約不明
住所神戸市中央区三宮町２丁目１１ Ｂ１ センタープラザ西館
※掲載情報は記事執筆当時のものです。公式サイトやインスタグラム、訪問時の情報を基に記載しています。詳細は店舗にお問い合わせください。
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遊水 （中華料理 / 旧居留地・大丸前駅、神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営））
夜総合点★★★★☆ 4.5