訪問日 2022.01.19
▷炭焼きべらみ
ずーっと行ってみたかった、べらみさん系列のお店、炭焼きべらみさん。やっとお邪魔できました！三宮からはちょっと東、二宮エリアの商店街内にあります。お店の前にはべらみマーク（っていうのかわかんないけど）が！
お店の雰囲気
１Fは大人の雰囲気なカウンター席、２Fはおしゃれなテーブル席。階段をあがるなり、おしゃれすぎん？絶対デートできたらいいやつ！と大はしゃぎ。笑
だって、2Fの景色こんなんですよ。夜景は見えなくても、このおしゃれさだけで盛り上がれる。
注文したもの
ハイボール 550円
アウトドア風のグラスに入ってやってくるハイボール。温度保ってくれるやつかな？さりげなく気遣いしてくれる、ポイント高し。
ヨネのポテトサラダ 550円
ヨネさん、人？誰？？気になりながらも注文、すると見ため１２０点満点なポテトサラダ登場。一口食べてみると…
めっちゃめちゃおいしいー！普通のポテトサラダとは違う、みりん風？の和っぽい甘みがある味。だけどアテらしい風味もあって、何が入っててこんなにおいしいのかわからない！店員さんに何が入ってるんですか？って聞くと、「じゃがいもと、塩胡椒と、マヨネーズと…」って聞いて爆笑。いや家と同じ材料！この味にする決めての材料は教えてもらえませんでした。これだけ食べにでも行きたいくらい。
網引きもも肉のたたき 850円
たたきはいろんなところで食べてるけど、ここのは格別にぷりぷり。お酒が進んでしょうがない。
つくね
ここから焼き物をいくつか。まずはでっかいつくね登場。つくね大好きで何個でも食べたい人だから、この大きさ嬉しい。炭焼きならではのいい香りで、タレもめちゃめちゃおいしい。これもリピートしたい味。
ちなみに、串メニューにはお値段が書いてなかったので、いくらだったのか不明。でもおいしいからいくらでもいいや。笑
抱き身
抱き身とは、むね肉のことだそう。胸に抱いてるから、抱き身？勉強になります。表面は炙られていて、ぱりぱりと香ばしい食感。中身（？）はジューシーで、胸肉ならではの柔らかさ…と思っていたら。
ささみ
え、これはささみ？！とびっくりするほど、ジューシーで柔らかな食感。旨味がじゅわっと漏れ出てくる。家で麹につけたお肉よりだいぶ柔らかい。どうやってるんだろう。さっきの胸肉だから柔らかいんじゃなくて、このお店が柔らかジューシーなお肉に強いんだ…！と知って、衝撃。わさびもこれいいやつです絶対。味の引き立てに一役買ってる。
ずり
まさかずりまで柔らかくておいしいとは。ずりらしいジョリッとした食感はあるけれど、その後にじゅわっと旨味がきて、お肉のやわらかさに感動する。
鴨胸肉 1800円
鴨肉はワインでいただきます。ぷりぷりの鴨は食べ応えが抜群。
ワインも適宜頼んでたけど、写真撮るのを忘れちゃった…。２人でお邪魔したのだけど、ワインはそれぞれ3杯ずつ飲んで、お会計は全部で1万円ちょっと。たくさん飲んだ割にはお手頃なお値段で嬉しい。
評判は伊達じゃないおいしさ。
べらみさん系列のお店、どこも評判がいいのだけど、それがわかるおいしさでした。あとは、お客さんがけっこう多くて対応が大変だと思うのに、どなたも素敵な接客をしてくださるところ、本当に尊敬だし嬉しい。もっと愛想悪くてもいいんだよーなんて思うけど、やっぱり素敵な接客を受けたら嬉しいもの。
料理は最高においしいし、ワインも豊富で好みからおすすめを出してくれるし、焼き鳥デートにおすすめできるお店?もちろん、普段遣いにも、一人でもおすすめ！
店舗情報
店舗名炭焼きべらみ 公式サイト / インスタグラム
営業時間17:00-翌0:00 （LO料理23:00、ドリンク23:30）
定休日日曜日
電話番号080-2330-1557
駐車場なし
席数16席(カウンター8席、テーブル8席)
喫煙不可
カード可（電子マネー不可）
飲み物ビール、ハイボール、ワイン等
予約可（公式サイトからネット予約可能）
住所神戸市中央区琴ノ緒町２-3-15
※掲載情報は記事執筆当時のものです。公式サイトやインスタグラム、訪問時の情報を基に記載しています。詳細は店舗にお問い合わせください。
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