訪問日 2022.09.04
▷GASTRONOMIA BUCO ガストロノミア ブッコ
オステリア ブッコ ボロネーゼさんの新形態、デリ＆本格派イタリアンの立ち飲み店舗であるGASTRONOMIA BUCOさんに初めてお邪魔しました！また昼から酒を飲んでしまった…。
お店の雰囲気
4,5人も入ればいっぱいになってしまう、カウンターだけのお店。一人でふらっと飲みに来るお客さんが多いかんじ！
そのためか、一人で飲んでも、ちょこちょこかまってもらえてみんなで楽しめるという、おひとりさまに優しいお店。
注文したもの
ピノ・グリージョ グラス600円
キリッとしたすっきり白ワイン。ほんのりフルーティだけど甘すぎない、飲みやすくておいしい。
一緒に和田岬にある人気のパン屋さんメゾンムラタさんのパンを出してくださって、これがまたおいしいー！ブルーチーズとくるみのバケットなんて、組み合わせが間違いない。行きたかったお店のパンだったしお酒に合いすぎる。
オリーブオイルがすっごくいい味なのも嬉しい。チェトローネというエキストラヴァージンオリーブオイルはこのまま飲めそうなくらい香り、味が良い。うちにも欲しいなーと思って調べたらさすがのお値段だった。一般家庭にはなかなか置けない。
4種のきのこのマリネ 350円
スッキリマリネが白ワインに合う。きのこのポテンシャルすごい。
イベリコ豚のパテ 600円
お肉とスパイスがぎゅっとなったイベリコ豚は単体でも美味しいんだけど、パンにのっけていただきます。
くどくなってきたらピクルスで中和して、の永久機関。１人にはちょっと量が多いのかなと思ったけど、余裕でいただけてしまいました。もっとあっても良かったぐらい。
カルベネソーヴィニヨン 800円
せっかくなのでもう1杯。後味しっかり、ぶどうの渋みとほんのり樽の香りが後味としてふわ〜っと香る大人のワイン。
パテをオリーブオイルにつけて食べてみたり。
気さくな本格派イタリアン立ち飲み
オープンして1年くらい、ずっと気になってたお店だったので行けてよかった！しかもお手頃でごはんも美味しいと来たら。
この日はたまたまビートルズが掛かっていたので、いい音楽といいお酒、美味しいご飯で昼飲みのいいところを全部乗っけたみたいな日だったな〜。一人でもちょうどいい量のアテたちなので一人でも、どこかでご飯の後でも十分に楽しませてくれるお店🍷
店舗情報
店舗名GASTRONOMIA BUCO ガストロノミア ブッコ インスタグラム
営業時間11:30-23:00
定休日木曜日
電話番号078-334-7699
駐車場なし
席数カウンター（立ちのみ）５〜６席
喫煙不可
カード不可
飲み物ビール、ワイン、ウイスキーなど
予約不可
住所神戸市中央区三宮町3-6-12
※掲載情報は記事執筆当時のものです。公式サイトやインスタグラム、訪問時の情報を基に記載しています。詳細は店舗にお問い合わせください。
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昼総合点★★★★☆ 4.5